Et si… on faisait un peu de cuisine aujourd'hui? hé oui trop d'épisodes de Masterchef (France, Cocorico) donne une envie de cuisiner. En l'occurrence, ce n'est pas moi le chef mais bien le chérichou (alias Chef Lion) qui se met aux fourneaux. En gros, je sers de scribe. 

Aujourd'hui, on vous présente une recette de Tiramisu aux fruits rouges. À la fois facile et délicieurx, cette recette ravira les papilles gustatives de beaucoup de monde.

Le tiramisu aux fruits rouges:

 Alors pour cette recette, on aura besoin:

Battez les 3 jaunes d'oeufs avec les 70g de sucre. Une fois la pâte lisse, incorporez la mascarpone + crème liquide, puis une cuillère d'eau de rose au mélange ( on continue de battre le tout, je précise). On obtient une pâte onctueuse et assez ferme. Prenez quelques spéculoos et écrasez-les en gros morceaux (pour la quantité c'est selon votre goût). 

Commencez à placer vos ingrédients dans les pots. Il s'agit de penser en couches (ou strates):

Couche 1: le mélange de mascarpone au fond (2-3 cuillères à soupe par couches) + de la menthe finement hachée et du zeste  

Couche 2: miettes de spéculoos (quantité désirée) 

Couche 3: Framboises entières + coulis de framboise 

Couche 4: miettes de spéculoos (quantité désirée) 

Couche 5: refaire la couche 1 en utilisant le zeste et la menthe finement hachée comme présentation. 

Fermez les pots et placez-les au réfrigérateur pendant une heure mininum. 

Coulis de Framboises

Dans une casserole, placez la moitié des framboises avec le jus d'un demi-citron pour créer un coulis. Rajoutez 2 cuillère à soupe de sucre. Remuez le tout de temps en temps (température modérée pour éviter les dégâts). Dès que vous obtenez une pâte assez liquide, sortez la casserole du feu. Réservez votre "presque" coulis dans un bol. Dans un autre, trempez une feuille d'agar-agar dans de l'eau froide pendant 5 min. Une fois celle-ci toute ramollie, incorporez-la au fouet à votre "presque" coulis de framboise. Petit à petit, votre coulis commencera à s'épaissir. 

Bon appétit mes petits Nekos! Vous m'en direz des nouvelles!

Ciao!

Hello les Nekos!

Aujourd'hui, on parle vernis, pour ne pas changer (ha ha ha) mais bon j'adore cette marque et j'adore la créatrice que je remercie pour m'avoir fait confiance :) MERCI CAT!

Cat, la créatrice des magnifiques vernis Eat Sleep Polish m'a envoyé la nouvelle collection du printemps 2014. Si vous n'avez jamais entendu de cette marque de vernis, vous pouvez lire mon précédent article : "Eat Sleep Polish, Miaou?" et cela vous en apprendra encore plus :)

Alors contrairement aux couleurs traditionnels du printemps (pastels, mièvres, porcelaine), Cat nous a concocté une collection très "terre/herbe" (green- earthy) et quand même une touche de bleu pour nous rappeler qu'on aimerait le revoir ce ciel bleu! Je dois dire que Cat a changé sa base, pas d'odeur forte cette fois-ci et toutes mes swatchs sont 2 couches avec Mavala comme base et Rainbow Honey comme topcoat (qui sent bon le gingembre miam!). Voici donc la collection "April Showers Bring May Flowers"

Je ne sais par où commencer… Faisons par ordre alphabétique:

Endless Sky: vrai bleu ciel, une texture crème avec des pigments holographiques et micro-paillettes bleues, contenant également du shimmer donnant ainsi des reflets roses/bleus/mauves. Plutôt opaque, vous n'avez besoin que de 2 couches pour une opacité totale. Malheureusement mes photos n'arrivent pas à capter ces différents reflets.

Grasshoppa: un joli vert tendre avec du holo (évidemment) avec des paillettes carrés/rondes/hexagonales de différentes tailles et couleurs (vert tendre, rose, violette, blanche). Ce vernis rappelle exactement le printemps et (prochainement) les oeufs de Pâques. 

Perfect Storm: un holographique métallisé d'une couleur olive-khaki mordoré juste parfait avec des micro-paillettes vert-forêt. Une seule couche suffirait mais mon côté perfectionniste m'en a fait faire deux.

Raspberry Mudpie: une couleur pas facile à décrire, un marron chaud, une sorte de vin rouge sirupeux. Une couleur riche, un coté holographique subtile mais un shimmer cuivré intense :). Le coté chaud de cette couleur permet d'aller à tout type de peau!

Sidewalk Strider: Alors lui c'est mon préféré! c'est un gris clair holo oscillant vers le khaki avec des paillettes de toutes tailles et formes noir/doré/roses/blanc. Un vrai feu d'artifice de flakies dorées! Mon amie Nono au début l'appelait la soupe de légumes, puis c'est devenu du sable :P

Voici 2 Suggestions de Nail art, reconnaissez-vous les combinaisons de couleur? Alors prêt(e)s à vous y mettre? Si vous désirez jeter un oeil sur les magnifiques créations à cette adresse:

Petit Tutoriel de cutepolish pour faire ce style de tresse vernie :)

Ciao!

Bonne St-Valentin mes Nekos!

Je suis en retard certes… Certain(e)s d'entre nous l'ont bien fêtés, d'autres trouvent ça ridicules, l'important c'est que tout le monde y trouve son compte (surtout les commerçants! lol). Bon pour ceux qui se disent "rien à battre", il y a bien des gens qui lisent des blogs de blabla de vie quotidiennes, chacun son public, j'ai envie de dire. Si vous êtes célibataire (ou pas), dites vous que je pense à vous et que je vous aime tel que vous êtes! (moment j'aime le monde)

Au lieu d'aller au restau, ce fut soirée pépère bonne bouffe à la maison :) Certes j'ai eu droit à des roses et du chocolat (mmmmm Leonidas!), mais ç'aurait pu être le genre de soirée de tous les jours. 

En entrée: les huîtres canadiennes que nous sommes allés chercher à la poissonnerie (gros luxe, j'habite à côté d'un marché). Alors mis à part le gros mythe aphrodisiaque etc, les huîtres c'est surtout BONS à mon goût. Un peu de sel et poivre, un peu de citron, miam! Pas de calories ou presque, bel apport de zinc et de protéines. Seul bémol: fraîcheur et connaissance de la provenance sont de rigueur!

Plat principal: Tartare de saumon avec un mélange fruité (pommes, kumquats), agrémenté de jalapeños et d'oeufs de lompe. Un vrai délice! Les tartares de saumon ont toujours eu la côte chez moi!